牛奶白糖包

用料

材料	用量
高筋麵粉	250克
牛奶	125克
酵母	4克
雞蛋	50克
細砂糖	35克
鹽	3克
黃油	60克
粗砂糖	適量

做法

1. 高粉、牛奶、酵母、雞蛋、糖、鹽全部放入容器內，揉成比較光滑的麵團，再加入黃油揉到擴展階段，醒發1小時

2. 麵團發好後，分成6份，揉圓後醒20分鐘

3. 麵團整形成橄欖狀，再次發酵1小時

4. 表面刷蛋液，用刀割出小口，撒上粗糖

5. 烤箱預熱180度，烤15分鐘