燕麥營養價值
燕麥,自古被稱為“五穀之首、穀物之王”。《本草綱目》中稱之為雀麥、野麥子:“性味甘、平,有潤腸、通便作用”。美國著名穀物學家RobertWWelch在1985年的第二屆國際燕麥會上指出,“跟其他粗糧相比,燕麥的獨特之處在於它含有平衡的蛋白質和抗血脂的β-葡聚糖等成分,對提高人類健康有很高價值”。世界衛生組織評出世界十大健康食品,燕麥是唯一上榜的粗糧。
燕麥的兩大主要功能已經得到全球專家公認:(一)預防三高,保護心血管,提高免疫力;(二)促進腸胃健康,控制體重和改善便秘。
國外發展趨勢
燕麥飲料已成為飲料行業新的增長點,成為燕麥全球研發的熱點。
國外已有成熟的燕麥飲品推向市場。
瑞典OatlyAB公司,其Oatly品牌的系列飲料均是以純燕麥為原料,不添加牛奶
芬蘭Bioferme公司推出了由燕麥和燕麥麩皮製得的非乳製品燕麥產品YOSA,該產品通過混合益生菌(雙岐乳桿菌BB-12TM和嗜酸乳桿菌LA-5TM)的發酵作用製備而成,有調節消化道系統的功能。
國內發展趨勢
在中國,純燕麥飲料只有燕小嘜一家。
燕小嘜,是麥麥噠(北京)飲品有限公司推出的純燕麥飲品品牌。
燕小嘜聯合德國科研團隊,採用世界領先的德國酶分解工藝,對澳洲綠色陽光燕麥進行整粒酶解,有效保留了燕麥的營養成分和燕麥清香,口味清爽細膩,用料紮實厚道,是真正可以喝的綠色健康燕麥飲品。產品包含燕小嘜紅棗燕麥露、燕小嘜百合燕麥露。
燕小嘜現已成為中國極速賽車節(上海站)指定飲品,是2016年DCC中國數字產業峰會唯一指定飲品。