燕麥班戟

1/2杯、脫脂奶 1/4茶匙、肉桂粉 1/2茶匙、牛油溶液

材料

快熟燕麥1 1/2杯、脫脂奶 2杯、蛋 2隻、麪粉 1杯、發粉/黃糖各 1湯匙、鹽 1/4茶匙、肉桂粉 1/2茶匙、牛油溶液 1/4杯

做法

1.先把燕麥和脫脂奶混和，靜待 10分鐘備用。把麪粉、發粉、黃糖、鹽和肉桂粉混和。
2.把蛋和牛油溶液加進燕麥脫脂奶中，分數次加入混合麪粉，把所有材料混和。
3.準備平底鑊，開中火，下適量油，倒進一塊份量粉漿，煎約 45秒。
4.利用湯匙協助將煎餅翻轉，再煎 30秒即成。