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燒餅
燒餅，屬大眾化的烤烙麵食，是中國特有的一種麵餅，也是中國各地常見的傳統小吃。品種頗多，有大餅、烤餅、芝麻燒餅、油酥燒餅、起酥燒餅、發麵堆、掉渣燒餅、糖麻...
傳統食物 歷史典故 燒餅品種 燒餅與火燒 其他含義 -
燒餅[中國傳統麵食]
燒餅，屬大眾化的烤烙麵食，品種頗多，有大餅、烤餅、縉雲燒餅、溫縣古麵坊傳統（老面）燒餅、傳統燒餅、湖溝燒餅、芝麻燒餅、油酥燒餅、起酥燒餅、發麵堆、掉渣燒...
傳統食物 燒餅品種 歷史典故 燒餅與火燒 -
豆餡燒餅
豆陷燒餅又稱蛤蟆吐蜜，是北京小吃中的常見品種，因其以豆沙為餡而得名，在烤制過程中，因燒餅邊上有自然開口，吐出豆餡，掛著燒餅邊上，所以人們就形象地稱這種燒...
歷史 製作方法 營養成份 食用與保存 書摘 -
武大郎燒餅
武大郎炊餅又稱武大郎燒餅，是山東省梁山縣的一種漢族傳統名吃，最早出現於北宋年間，四大名著《水滸傳》中有記載，其味道油而不膩，入口柔和，鮮香可口、回味悠長...
簡介 燒餅做法 注意事項 燒餅魅力 燒餅特色 -
高爐燒餅
高爐燒餅是一道美食，是河南、山東等地的特色。主要材料是麵粉。發酵面製作，擀片包芯，砍花攤圓，成熟後外酥里嫩，可以單獨食用，也可以夾牛羊肉做成燒餅夾肉，配...
簡介 歷史 做法 烹飪技巧 -
掉渣燒餅
掉渣燒餅，即土家掉渣餅山東汶上名吃，土掉渣燒餅其歷史可追溯到春秋戰國時期，位於楚國境內的恩施土家族各部落——“土司”變以土家族燒餅作為貢品進貢給楚王，受...
名字由來 香味訣竅 菜品特色 做法 營養價值 -
蘭州燒餅[蘭州燒餅（食品）]
1.一種燒餅，中國甘肅省蘭州市特色風味小吃； 2.一句帶有粗俗涵義的網語，不贊同或強烈反對論壇帖子中樓主觀點的一種說法。慎用。
歷史沿革 製作方法 網路用意 蘭州燒餅的定義 網路起源 -
燒餅帥哥
燒餅帥哥，是在長沙的“墮落街”（即麓山商業文明街）上賣燒餅的一位眉目清秀、年輕帥氣的小伙。燒餅帥哥本名包建斌，身高186cm，1986年出生，河南信陽人...
個人簡介 冬粉評論 網友評論 店鋪被砸 新店開張 -
核桃燒餅
核桃燒餅又叫核桃饃，是一種以核桃仁、麵粉、菜油、鹽鹼制餅烤熟。色澤金黃，油酥可口，經久耐貯，不易霉變。已有200餘年製作歷史，清代多次作為貢品。其中以王...
歷史由來 傳承譜系 相關器具 工藝特點 製作工藝
