燒福壽魚

簡介

名稱：燒福壽魚 製作難度：簡單
所需時間：十分鐘
主要工藝：燒
主要食材：水產類

食材明細

福壽魚 一條、蕃茄 一個、芹菜 一條、蒜苗 一條、薑絲 少許

製作方法

1、魚洗淨，魚身切花刀，兩面抹鹽醃十分鐘左右。蕃茄切塊，芹菜蒜苗切段，姜切絲。
2、鍋內下油，下魚煎至一面金黃後翻面。
3、煎另一面同時下薑絲。
4、下蕃茄和芹菜蒜苗段略炒。
5、下適量水，魚身淋少許生抽，煮至魚肉熟透後出鍋。