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鴨王[飲食店]
鴨王餐飲集團有限公司始建於1989年，在迄今20年的激烈市場競爭與博弈中，堅持以自主品牌創業拓業，成功地走出了一條“品牌化、特色化、規模化、多元化”的發...
公司簡介 鴨王特色 歷史文化 上海連鎖店 -
鴨翅
鴨翅，性寒、味甘、鹹，歸脾、胃、肺、腎經；具有補虛勞、滋五臟之陰、清虛勞之熱、補血行水、養胃生津、止咳自驚、消螺螄積、清熱健脾、虛弱浮腫；治身體虛弱、病...
拼音 食療 烹飪 -
《新編醬鹵燒臘大全》
《新編醬鹵燒臘大全》是一本特色菜譜，由董兵所著。
圖書信息 內容簡介 目錄 -
新編醬鹵燒臘大全
《新編醬鹵燒臘大全》，作者董兵，描述的是全書分為醬鹵、燒臘、熏味等幾大類，共包含約400道經¬典醬鹵燒臘菜品，並超值奉送16種實用醬鹵湯汁配方。不僅詳細...
內容簡介 目錄 -
珍珠鴨
珍珠鴨是南京地區著名傳統鴨饌之一，二三十年代遐邇聞名，風行一時。此菜在製作時將光鴨從脊背剖開，剔除全部骨而又保持鴨形完整，其手法技巧十分獨特。成菜後鴨肉...
原料 烹製方法 製作工藝 風味特點 -
一看就會煎炸燒炒菜1088
香炸豆腐/豆皮炸金針/酥煨素排/香炸土豆合 家鄉炸茄餅/脆炸藕合/響鈴肉丸/香酥炸肉 鍋包肉/軟炸裡脊/秘制紅燒肉/酥炸排骨
基本信息 內容簡介 編輯推薦 目錄 -
八寶糯米鴨
材料：嫩鴨1隻約1500克，糯米100克，瘦肉粒75克，生鴨腎粒75克，火腿粒25克，水發冬菇粒25克，蘑菇粒10克，鳳梨半罐，薑片、蔥條各10克，淨雞...
做法 功效作用 -
全聚德菜譜
鴨翼70.燒炸鴨胗鴿蛋71.金蔥燒鴨72.香辣雙珍73.雙色金魚74.糟蒸鴨肝75.五柳鴨絲76.鮮桃鴨酥77.炸板鴨腿78.乾燒四鮮79.糟扒...了被商業部、北京市評為名優產品的全聚德精製掛爐烤鴨，從鮮活鴨的處理、生鴨制...
內容介紹 作品目錄 -
紅酒鴨
醃料：鹽（少許） 配料：姜（一小塊） 調料：生抽（一湯勺）
菜餚簡介 食材明細 製作步驟 -
《中文選單英文譯法》
牛腱 ：Spiced Beef Shank紅心鴨卷 ：Sliced... Shell糟香鵝掌 ：Braised Goose Feet... with Dressing素鴨 ：Vegetarian Duck醬鴨...
簡介 詳 單 參考資料
