相關詞條
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食物熱價
亦稱卡價。每單位重量（每克）食物完全氧化時所釋放的熱量。
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食物氧熱價
食物氧熱價（thermal equivalen oxygen
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米線[食物]
米線，漢族傳統風味小吃，雲南稱米線，中國其他地區稱米粉。古烹飪書《食次》之中，記米線為“粲”。人們習慣叫米線“酸漿米線”、“酸粉”、“乾米線”、“米粉”...
概述 傳說 米線貯藏 營養價值 做法 -
白果[食物]
白果，又名銀杏，是現存種子植物中最古老的孑遺植物。植物學家常把白果與恐龍相提並論，並有“植物界的大熊貓”之稱。白果屬於乾果類，在諸多的乾果中，白果的經濟...
簡介 白果燉雞 特點 營養價值 功效 -
食物相宜
現在網路廣泛流傳“常見有毒家常菜”的說法，市面上也出現了好多種食物相剋、相宜的書籍和對照表，不僅列舉了近百種不能一起食用的常見食品，而且還說明如果這些相...
食物相宜大全（按拼音字母排序之B） 食物相宜大全（按拼音字母排序之C） -
低熱量食物
低熱量食物是指：含澱粉、糖類等碳水化合物類較少的食物。運動量大時吃高熱量食物能迅速補充能量，快速排除體外，不會在體內累積，所以不會形成脂肪；但吃了大量這...
食物選擇 舉例說明 優點 缺點 -
炸醬麵[食物]
炸醬麵，漢族麵食，流行於北京，上海、廣東、東北也有不同製法的炸醬麵。韓國亦有炸醬麵，是由華僑帶入韓國。炸醬麵是由菜碼、炸醬拌麵條而成，將黃瓜、香椿、豆芽...
盛行地區 來歷傳說 營養價值 配料順口溜 製作方法 -
冬粉[食物]
冬粉，是一種常見食品，又叫粉條。台灣稱冬粉，日本稱春雨，朝鮮半島稱唐面，越南稱面。最好的冬粉是以綠豆製成，也可由玉米澱粉或者地瓜澱粉製作，但品質不如綠豆...
簡介 種類 營養分析 示例 適合人群 -
發性食物
發性食物指“發物”，是指動風生痰，發毒助火助邪之品，容易誘發舊病，加重新病。一是某些動物性食品中含有的某些激素，會促使人體內的某些機能亢進或代謝紊亂。二...
原因危害 分類 本質致病因素 食物臨床意義 避免食物發性 -
熱痙攣
熱痙攣（heatcramp）是一種高溫中暑現象。在乾熱環境條件下勞動，出汗過度，隨汗液排出很多NaCl，發生肢體和腹壁肌肉的痙攣現象。患者體溫並不升高。...
疾病概述 急救措施 急救方法 注意事項 專家提示
