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扒熟羊肉
3克 3克 3克
主料 調料 類別 口味 食物做法 -
熟附羊肉麻雀湯
熟附羊肉麻雀湯所屬一道美食,主要原料有羊肉300克,麻雀2隻,做法為先將羊肉切塊洗淨,將麻雀去毛及內臟,熟附子、生薑一齊放入鍋內,加清水適量,武火煮沸後...
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熟附羊肉鴿子湯
熟附羊肉鴿子湯是一道菜品,主料為羊肉750克,鴿子2隻,熟附子15克,生薑4片。
菜系及功能 原料 做法 功效 -
清湯羊肉
清湯羊肉是一道美味佳肴,它的特點是肉嫩而滑,吃起來很香。羊肉是滋補的佳品,所以當地人都選在早晨吃,把它的功效利用到最大。清湯羊肉:首先把整隻羊剔骨,分成...
概述 簡介 地域特點 歷史 不為外人知道的美味 -
百花羊肉
百花羊肉是清真菜菜譜之一,以羊肉為製作主料,百花羊肉的烹飪技巧以軟溜為主,口味屬於鹹鮮味。
基本資料 烹飪方法 營養分析 適合人群 食療作用 -
羊肉營養
羊肉是我國人民食用的主要肉類之一,羊肉比豬肉的肉質要細嫩,而且比豬肉和牛肉的脂肪、膽固醇含量都要少。羊肉肉質細嫩,容易消化吸收,多吃羊肉有助於提高身體免...
介紹 搭配與好處 烹製技術 -
蘇文熟,吃羊肉;蘇文生,吃菜羹
:“建炎以來,尚蘇氏文章,學者翕然從之,而蜀士尤盛。亦有語日:‘蘇文熟,吃羊肉;蘇文生,吃菜羹。”’清·王士禎《池北偶談》二二:“宋時諺云:‘蘇文熟,啖羊肉。’殿帥姚某,性饕餮,每得坡公手帖,輒換得羊肉數斤,故坡有‘傳...
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紅燒羊肉
紅燒羊肉是一款美味菜譜,主要原料有羊肉等。紅燒羊肉是歷史悠久的回族風味菜,宋元至明,皆為家庭製作。成菜肉爛軟香,湯鮮味醇,風味獨特,適合冬季食用。
菜品介紹 做法 做法五 營養價值 -
羊肉湯鍋
羊肉湯鍋是我國八大菜系中川菜中的著名菜餚,有多種做法,其主料為羊肉。該菜味道鮮美,色澤黃亮,營養豐富,別具風味。
做法 營養價值 食用指南 -
繡球羊肉
繡球羊肉是徽菜菜譜之一,以羊肉為製作主料,繡球羊肉的烹飪技巧以粉蒸為主,口味屬於鹹鮮味。繡球羊肉的特色:澆汁的羊湯中,伴有三合油,散發異香,湯鮮肉嫩。淮...
基本資料 烹飪方法 歷史文化 營養分析 適合人群