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魚蝦類菜餚製法500例
靠鯉魚紅燒鯉魚脆皮鯉魚糖醋軟熘黃河鯉魚醋熘鯉魚糖醋酥魚炸酥全魚鴛鴦鯉魚...小炒魚皮芝麻魚條炸魚球魚脯丸子軟熘魚肉丸茄汁魚塊菊花魚荔枝魚糖醋脆皮魚橘汁魚卷醋熘魚條醋燒活魚塊乾燒草魚清蒸頭尾乾蒸活魚五絲紅蒸魚五絲草魚豆鼓油...
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閩菜風味家常菜
、海鮮類小炒魚草魚豆腐軟熘草魚蔥燒草魚五、絲草魚魚燒白軟炸魚皮卷蘆筍扒魚尾龍舟載絲雪中魚蝙蝠熏魚燒青魚蛤蜊鯽魚蘿蔔鯽魚熘鯽魚酒釀蒸鯽魚壇酥鯽魚粉皮鯽魚紅燒荷包鯽燒鯽魚糖醋酥魚雙色珍珠魚炸核桃魚啤酒鯉魚澆汁魚糖醋軟熘鯉魚...
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蘇菜風味家常菜
鯉魚虎皮三鮮五絲紅蒸魚五柳魚芝麻魚條菊花青魚雪菜青魚熘蝙蝠魚扒燒鮑魚雞茸...銀魚荔枝魚熘黃魚清蒸刀魚鍋?鱸魚明蝦三吃鳳尾對蝦清炒大蝦仁清炒三蝦腐乳熗蝦...腐乳汁肉掛爐金錢裡脊熘裡脊松子燻肉蘭花肉煨酥肉金腿脊梅燉腰酥酒凝金腿腐...
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黃燜魚酥
雙皮鯽魚 扒燒鮑魚 叉燒鱖魚
酥鯽魚 黃燜魚酥 -
孕產期營養食譜一本全
胡蘿蔔條 消暑清熱—— 蝙蝠蓮藕 搭配均衡，抗氧化——田園時蔬... 味道醇香——紅燒牛鞭 補中益氣 —— 圓魚骨髓湯 益精補肝腎...——醋熘土豆絲 味鮮色美——醬爆土豆 清熱敗火 —— 苦瓜炒蛋...
內容簡介 作者簡介 圖書目錄 -
大連話
ei 輩 en 根 ü 魚 a 瓦 (i)e 碟 (ü)e 月 o 窩...
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酒樓流行菜626例
魚香雞絲 熘雞丸 茄汁雞片 怪味雞丁 宮保雞丁...鯪魚拌通菜 蚝皇小素雞 熗拌黃豆芽 生泡青尖椒 魚香...結 海河鮮類 風味太白蝦 山椒田雞腿 五彩魚米 蔥香...
圖書信息 -
巧烹妙飪家常肉菜1000種
本書將教你1000種魚蝦菜的製作方法。青魚：醋椒魚、青魚頭尾、燒葡萄、下巴甩水、青魚煎糟、玫瑰魚扇、蟹黃肚襠、紅燒禿肺、紅燒禿卷、糟川、醃川、糟青魚、燒青魚、東坡魚、蝙蝠熏魚、燒青魚、吉慶有餘、蝦油魚皮、軟炸魚皮卷...
圖書信息 內容簡介 目錄 -
粵系（廣東菜)
。魚丸可煮、蒸、炸、熘、炒，以煮製油泡魚青丸「特點」魚丸白潔，鮮嫩爽滑，鮮...鱟、蛇、蒲魚、青蛙、章魚、江瑤柱等數十種“粵菜”廣州菜、潮州菜、東江...尚清鮮，郁而不膩。愛用魚露、沙茶醬、梅糕醬、紅醋等調味品。風味名菜有燒雁...
目錄[隱藏] 起源流派 菜式介紹 名菜介紹 名店介紹 -
粵系（廣東菜）
製成丸狀。魚丸可煮、蒸、炸、熘、炒，以煮製油泡魚青丸「特點」魚丸白潔...。在此以前，唐代詩人韓愈被貶至潮州，在他的詩中描述潮州人食鱟、蛇、蒲魚...。愛用魚露、沙茶醬、梅糕醬、紅醋等調味品。風味名菜有燒雁鵝、護國萊、清湯蟹丸...
基本介紹 起源流派 菜式介紹 名菜介紹 名店介紹
