煮牛肉牛蒡

1、肉切一寸長，姜切絲。 3、牛蒡從中間劃兩半，斜刀切成一寸長條。 6、放入牛蒡。

材料：薄牛肉片200克， 牛蒡1根（我買的是嫩的細牛蒡4根）， 姜一小塊兒。
佐料：料酒45克，醬油30CC，白糖45克，白鬍椒粉和鹽少許（根據自己口輕重調節，我沒放）熟白芝麻少許水少許
做法：
1、肉切一寸長，姜切絲。
2、牛蒡的皮不要削要輕輕的刮，以免營養丟失。
3、牛蒡從中間劃兩半，斜刀切成一寸長條。
4、料酒醬油白糖薑絲和少許水燒開後，放入牛肉燒1分左右至變色。
5、肉撈出待用。
6、放入牛蒡。
7、蓋上蓋兒小火燒3分左右，我用的是嫩牛蒡只燒了1分鐘。
8、放入牛肉收收汁，撒上白芝麻即可裝盤了。