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法式煎鵝肝
法式煎鵝肝是一道傳統的法國料理。鵝肝在法文中為Foie Gras，而煎煮則是Saute，所以在法國餐廳如果看見開胃菜中有“Foie Gras Saute...
菜餚簡介 菜餚的製作 -
香煎鵝肝
香煎鵝肝是以鵝肝為主要原料的一道法國菜，營養豐富。鵝肝不僅口感好，營養價值也極高，和香梨，糖蜜的搭配更是為這道菜增色不少。
菜品特色 做法 營養價值 -
藍莓醬煎鵝肝
藍莓醬煎鵝肝，獼猴桃、帶子、藍莓醬、紅酒為輔料的美食。
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鵝肝煎羊排
(3)鮮菇用黃油翻炒，加鹽、胡椒調味；各式蔬菜用黃油加洋蔥末炒熟，加鹽、胡椒調味。 (4)用黃油將洋蔥末炒香，加入鵝肝醬、紅酒、黃汁，收濃後，加鹽、胡椒...
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香煎麵包鵝肝
烹飪香煎麵包鵝肝這道美食需要：麵包2小片，鵝肝2小塊等材料。
準備材料 製作方法 -
香煎鵝肝遊戲
最獨特的香煎鵝肝的配方，用了多種水果事先處理鵝肝，如蘋果、桃子、無花果、或櫻桃，結合開胃菜，使這道菜令人唇齒留香
遊戲基本信息 遊戲介紹 遊戲目標 操作指南 如何開始 -
法國鵝肝
法國鵝肝（法文：Foie gras）是一道美食，用鴨科動物鵝的肝臟為主材製作而成。 鵝肝一般重達600到900公克，不過有些來自Toulouse和Str...
食用方法 法國名菜 生產過程 營養價值 -
羊柳釀鵝肝配鵝肝汁
羊柳釀鵝肝配鵝肝汁是法國菜譜之一，以羊裡脊為製作主料，羊柳釀鵝肝配鵝肝汁的烹飪技巧以烤為主，口味屬於鹹鮮味。
基本資料 烹飪方法 製作提示 營養分析 適合人群 -
鵝肝醬煎鮮貝
鵝肝醬煎鮮貝 【所屬菜系】 法國名菜 【特點】 材料與手藝搭配，呈現出高雅的菜相,入口即化,味道極為鮮美 【原料】 法國鵝肝醬3片．鮮干貝6粒．蘆筍6支...
原料/調料 製作過程 特點 -
法國鵝肝醬煎鮮貝
法國鵝肝醬煎鮮貝 是一道美味西餐菜譜，主要原料有法國鵝肝醬等，顏色鮮艷，味道鮮美。
所需材料 製作方法
