無水高壓鍋燉牛肉

用料

材料
用量
牛肉2斤
一根
4-5大片
一頭
料酒2兩
老抽1兩
生抽1兩
十三香1滿勺
蚝油1兩
一平勺
乾辣椒5-6個
西紅柿一個

做法

1. 肉切塊,大小適中,泡半個小時以上
2. 把肉撈出來,放在高壓鍋內膽里
3. 把所有調料依次放入鍋里,蔥姜蒜,十三香,糖,乾辣椒,西紅柿,料酒,生抽,老抽,蚝油,攪拌均勻
4. 高壓鍋通電,生壓後,壓30分鐘,就ok啦
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