用料
材料 | 用量 |
牛肉 | 2斤 |
蔥 | 一根 |
姜 | 4-5大片 |
蒜 | 一頭 |
料酒 | 2兩 |
老抽 | 1兩 |
生抽 | 1兩 |
十三香 | 1滿勺 |
蚝油 | 1兩 |
糖 | 一平勺 |
乾辣椒 | 5-6個 |
西紅柿 | 一個 |
做法
1. 肉切塊,大小適中,泡半個小時以上 | |
2. 把肉撈出來,放在高壓鍋內膽里 | |
3. 把所有調料依次放入鍋里,蔥姜蒜,十三香,糖,乾辣椒,西紅柿,料酒,生抽,老抽,蚝油,攪拌均勻 | |
4. 高壓鍋通電,生壓後,壓30分鐘,就ok啦 |
材料 | 用量 |
牛肉 | 2斤 |
蔥 | 一根 |
姜 | 4-5大片 |
蒜 | 一頭 |
料酒 | 2兩 |
老抽 | 1兩 |
生抽 | 1兩 |
十三香 | 1滿勺 |
蚝油 | 1兩 |
糖 | 一平勺 |
乾辣椒 | 5-6個 |
西紅柿 | 一個 |
1. 肉切塊,大小適中,泡半個小時以上 | |
2. 把肉撈出來,放在高壓鍋內膽里 | |
3. 把所有調料依次放入鍋里,蔥姜蒜,十三香,糖,乾辣椒,西紅柿,料酒,生抽,老抽,蚝油,攪拌均勻 | |
4. 高壓鍋通電,生壓後,壓30分鐘,就ok啦 |