原料
柚子皮、白糖
做法
| 1.柚子皮浸泡1天，然後用鹽將表面洗乾淨 | |
| 2.將柚子皮切成薄皮，然後用淡鹽水焯一下 | |
| 3.再繼續浸泡，隔一段時間換一次水，直到柚子皮不苦（此步驟根據自己的口感調整）喜歡苦味的不用泡太久 | |
| 4.柚子皮擠乾備用 | |
| 5.將白糖與少許水混合加熱到糖融化 | |
| 6.將柚子放入鍋里翻炒10分鐘，直到柚子皮都沾上糖 | |
| 7.放在烤盤上移入烤箱，150°，1個鐘頭，中層 |
小貼士
1.我不喜歡太甜，所以糖是柚子重量的一半，甜度剛剛好
烤箱柚皮糖
烤箱柚皮糖是一道美味佳肴，主料是柚子皮、白糖，製作難度普通。
