烏龍戲金錢

烏龍戲金錢，菜品，材料有水髮膠東剌參、水果、金錢、鮑汁、清湯、鹽等。

材料:

水髮膠東剌參、水果、金錢、鮑汁、清湯、鹽各適量

做法:

1、將水果雕刻成銅錢狀備用。
2、剌參放入鍋中，加清湯、鹽，汆水入味，撈出瀝去湯汁，擺入盤內，澆上鮑汁，圍擺上雕好的水果即成。