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烏龍嶺[龍眼品種]
烏龍嶺龍眼，簡稱烏龍嶺，別名烏石嶺、黑龍嶺、霞露嶺、下渡嶺、地本等，是龍眼的一個品種。烏龍嶺原種出於仙遊縣郊尾鎮塘邊的烏石嶺村，故而得名。是福建莆田、仙...
形態特徵 分布範圍 主要價值 栽培技術 -
烏龍面
烏龍麵又稱烏龍麵（日文：うどん，英文：udon，在日文漢字中寫為：饂飩）是一種以小麥為原料製造的麵食，在粗細和長度方面有特別的規定。
名字 規定 做法 類型 做法 -
閩中紅烏龍
“不岩不紅，不冷不熱”，閩中紅烏龍因而得名。閩中紅烏龍屬半發酵茶，紅茶（烏龍茶），以“岩骨桂香”的獨特桂韻著稱。主產區位為中國福建戴雲山脈閩中地區莆田，...
簡介 產地 特徵 品種 習性 -
俏烏龍
俏烏龍，屬岩茶類，又稱紅軍茶，外號叫紅毛野生山茶，也是純天然綠色有機茶，廣東珠三角地區叫奇蘭（註：非福建奇蘭茶），產於中華武夷山支脈的中央蘇區縣廣東饒平...
茶葉簡介 歷史記載 工藝品質 茶葉功效保健功能 俏烏龍的沖泡： -
台灣烏龍
台灣烏龍茶，產於新北市文山區（原台北縣文山），首次於1865年由淡水輸出。因其外形優美，披滿白毫，又稱“白毫烏龍”，具有潤膚、潤喉、生津、清除體內積熱等...
歷史發展 自然地理 品質特徵 加工工序 主要品種 -
烏龍茶[茶葉品種]
烏龍茶（oolong tea），亦稱青茶、半發酵茶及全發酵茶，品種較多，是中國幾大茶類中，獨具鮮明中國特色的茶葉品類。烏龍茶是經過採摘、萎凋、搖青、炒青...
歷史沿革 產區分布 主要品種 製作工序 價值功效 -
茶道：烏龍
Ceremon 烏龍茶的分類 烏龍茶的產地
圖書信息 內容簡介 目錄 -
大葉烏龍
\n大葉烏龍（又名大葉烏），原產於安溪長坑珊屏。無性系品種。相傳，清雍正九年（1731），安溪長坑人氏蘇龍，將安溪一種茶苗移栽於建寧府（今南平市），產量...
簡介 傳說 -
青心烏龍
青心烏龍茶為傳統野生品種。屬晚生種，別名青心、烏龍、種籽、種茶、軟枝、好種、玉叢。葉肉稍厚，質柔軟，富彈性，香味甘醇、幽雅，呈桂花香、茉莉香，是品質優異的品種。
形態特徵 分布範圍 主要價值 來源 品種 -
矮腳烏龍
茶樹無性系品種之一，系烏龍茶上品，有百年以上的栽培歷史，原產於福建省北苑貢茶基地的建甌、現東峰鎮百年矮腳烏龍茶種植園。這片種植園前身便是北苑御茶園。
概況 生物學特性 藥用價值
