炸提子蛋奶餅

雞蛋150克，提子50克，牛奶100克，小麥麵粉100克，麻油5克，植物油50克，白砂糖50克。 把雞蛋打入碗內用筷子攪勻，放入牛奶、麵粉、麻油，攪拌成稀粥狀。 把提子洗淨，放入碗中調勻。

材料

雞蛋150克，提子50克，牛奶100克，小麥麵粉100克，麻油5克，植物油50克，白砂糖50克。

做法

把雞蛋打入碗內用筷子攪勻，放入牛奶、麵粉、麻油，攪拌成稀粥狀。把提子洗淨，放入碗中調勻。鍋內放油燒熱，放入鐵鏟燒熱取出，用湯勺江雞蛋糊盛在鐵鏟上，每勺帶提子5克，放入油鍋內，之後再盛一勺雞蛋糊放在鐵鏟上，下油鍋內炸，隨炸隨翻，炸成黃色後撈出，可炸24個。控去油碼在盤內，撒上白砂糖就成了。