炭烤錢塘鯵魚

錢塘江鯵魚400克，蔥200克，竹扦數根調料鹽、味素、紹酒、香料各少許1、魚去鱗、內臟，加調料醃漬。 2、將魚用竹扦串好，在炭爐上烤制。 以蔥墊盤，放上烤魚即可。

材料:

錢塘江鯵魚400克，蔥200克，竹扦數根調料鹽、味素、紹酒、香料各少許

做法:

1、魚去鱗、內臟，加調料醃漬。
2、將魚用竹扦串好，在炭爐上烤制。以蔥墊盤，放上烤魚即可。