材料：
Sourdough麵包：2片/人份（我用的自己做的免揉義大利風味麵包，比較小片所以用了4片/人份；大家家裡要是沒有現成的歐包就用普通白麵包就好）
蘑菇：適量（我用了兩種蘑菇混合）
橄欖油：少許
大蒜：兩瓣（切碎）
Balsamic vinegar：少許（一種醋，大家找不到的話可以用其它醋代替，或者省略）
Flat-leaf parsley：適量（也叫Italian parsley，沒有的話就用蔥吧）
黃油（butter）：適量（覺得黃油不健康就省去吧，放它的作用是增香）
鹽和胡椒：適量
比例方面，雜誌上是3cups蘑菇搭配2tbsp橄欖油+2瓣蒜+1tbsp醋+20g黃油+1把parsley，供大家參考
做法：
1，鍋里放少許橄欖油，炒香大蒜；
2，放入蘑菇翻炒至變軟，然後加入少許balsamic vinegar，以及parsley，然後加入butter，用少許鹽和胡椒調味即可；
3，另將麵包用吐司機烤到你喜歡的程度，然後一層麵包一層蘑菇，再一層麵包一層蘑菇這樣裝盤即可（其實也可以換一種擺盤方式，因為我用的這個麵包是細長的，所以可以每片分開擺，一片麵包上面堆適量蘑菇，這樣吃的時候可以用手直接拿著吃，很方便）。
小貓沒誇張吧，做這個早餐10分鐘綽綽有餘哈，蘑菇也沒啥好洗的，切片也快，熟得也快，炒蘑菇的同時就可以烤麵包了，一眨眼功夫漂漂亮亮的早餐就端上桌啦！
