相關詞條
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草子炒米花
草子炒米花是江西的一道傳統小菜。
簡介 草子是什麼 -
豬油炒米
豬油炒米是福建一帶的傳統名點，屬於閩菜系。豬油炒米最早是作為軍糧和戰亂時老百姓的乾糧，以後炒米加上飴糖等演變為米花糖，但在福州仍稱炒米，最出名的是寶來軒...
起源 製作 -
炒米糖
以糯米為主要材料的廣西特色小吃,做法以掛霜為主,炒米糖黃中帶亮，顆粒均勻，狀如蜂蛹、香甜酥脆。
簡介 特色 選料 製作 -
炒米和焦屑
汪曾祺（1920年03月05日——1997年05月16日),江蘇高郵人，當代作家、散文家、戲劇家。早年畢業於西南聯大，歷任中學教師、北京市文聯幹部、《北...
作者簡介： 正文： -
炒米塊
炒米塊，發源於四川大竹縣的四合鄉。 其表面暴齒又帶有一絲光滑，口味香甜，是大竹縣的一種特有的乾糧。 炒米塊被人們做為過春節必做的乾糧，以此來串門，問好拜年等。
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炒米糖[廣西炒米糖]
炒米糖是很有特色的廣西傳統特色小吃。炒米糖以糯米為主要材料，烹飪的做法掛霜為主，口味屬於甜味，炒米糖黃中帶亮，顆粒均勻，狀如蜂蛹、軟硬適中、香甜酥脆。
歷史 選料 製作 -
臨海炒米糖
炒米糖是很有特色的臨海特色小吃，炒米糖以五穀，花生芝麻為主要材料，做法以掛霜為主，口味屬於甜味。炒米糖黃中帶亮，顆粒均勻，狀如蜂蛹、軟硬適中、香甜酥脆。
歷史 做法 -
亦豐有鹹南炒米
亦豐有鹹南炒米(閩式)亦豐有鹹南炒米為福州市傳統名牌產品，已有50年歷史。口味甜中含鹹，酥脆，有各種輔料香味，無異味。鹹南炒米和豬油炒米的做法大體相同，...
原料配方 工藝流程 製作方法 質量標準 -
寶來軒豬油炒米
寶來軒豬油炒米是屬於閩式菜系，其主要原料是糯米飯乾47千克 白砂糖25千克 飴糖20千克 碎冰糖800克 炸制用豬油22千克。具有特色是具有豬油香味，清...
寶來軒豬油炒米簡介 原料配方： 製作方法 -
米花糖
米花糖，以重慶江津米花糖和四川樂山蘇稽米花糖最為著名。米花糖主要是用糯米和白糖作的。先要經過米制過程，就是將糯米蒸熟，晾乾使它仍成原米粒狀，然後每天5公...
原料配方 各地米花糖介紹 米花糖博物館 蘇稽糖 一口酥
