炒米山藥金鉤蔬菜飯

2、將浸過黃酒的金鉤蝦倒入電飯鍋，按下煮飯鍵，待酒氣蒸發煮飯鍵跳起，倒入炒米和山藥，並倒入和平時煮飯等量的水，重新按下煮飯鍵燜飯； 3、煮飯鍵再次跳起時將切過的油菜倒入，蓋蓋用餘溫繼續燜8-10分鐘； 小貼士：1、這份飯里有一定比例的山藥，所以米飯的比例可以略微降低；

炒米山藥金鉤蔬菜飯的材料：

炒米2/3杯，山藥50g，金鉤蝦6-8個，油菜50-100g，拌飯醬一湯匙

炒米山藥金鉤蔬菜飯的做法：

1、山藥洗淨去皮切小塊，浸泡在水裡備用，金鉤蝦泡發後在黃酒里浸一下，油菜洗淨略切；
2、將浸過黃酒的金鉤蝦倒入電飯鍋，按下煮飯鍵，待酒氣蒸發煮飯鍵跳起，倒入炒米和山藥，並倒入和平時煮飯等量的水，重新按下煮飯鍵燜飯；
3、煮飯鍵再次跳起時將切過的油菜倒入，蓋蓋用餘溫繼續燜8-10分鐘；
4、食用時將所有食材拌勻，搭配你喜歡的口味的拌飯醬即可。

小貼士：

1、這份飯里有一定比例的山藥，所以米飯的比例可以略微降低；
2、拌飯醬我喜歡李錦記的蒜蓉辣醬、無油的腐乳、海南辣椒醬、廣西的檸檬辣醬或者黃皮辣醬等等，都是不含油脂又開胃下飯的好醬料，你也可以根據自己的口味選擇喜歡的醬料，但如果油比較重記得取醬時稍微控一下油。