炒三仙

炒三仙是指三種中藥，是指炒山楂、炒麥芽、炒神曲，有健胃消食的功效。 山楂有開胃消食、化滯消積、活血散瘀、化痰行氣等功效。 本品性溫、味甘辛，可以開胃健脾，通暢氣機，幫助消化，適用於腹脹、腹痛，食欲不振等症狀。

炒三仙是指三種中藥，是指炒山楂、炒麥芽、炒神曲，有健胃消食的功效。常用於飲食積滯，消化不良等症狀。
山楂有開胃消食、化滯消積、活血散瘀、化痰行氣等功效。用於肉食滯積、症瘕積聚、腹脹痞滿、瘀阻腹痛、痰飲、泄瀉、腸風下血等。
炒麥芽的做法為，取麥芽置鍋內微炒至黃色，取出放涼。有回乳消漲的作用。
神曲，又名六曲，為辣蓼、青蒿、杏仁等藥加工後與麵粉或者麩皮混合後發酵而成。本品性溫、味甘辛，可以開胃健脾，通暢氣機，幫助消化，適用於腹脹、腹痛，食欲不振等症狀。根據現代研究，神曲含有澱粉酶、酵母菌以及豐富的B族維生素，具有很好的助消化作用。