灶卷
灶卷是青海的一種饃饃,彩面層疊的橢圓形大花捲。 將發麵團或壓或擀薄,分層加清油,抹紅曲、薑黃、香豆,捲起成長條形,切成橢圓形上籠蒸熟。 主要為農曆臘月二十三日祭灶之用。
灶卷是青海的一種饃饃,彩
面層
疊的橢圓形大花捲。將發麵團或壓或擀薄,分層加清油,抹紅曲、薑黃、香豆,捲起成長條形,切成橢圓形上籠蒸熟。主要為農曆臘月二十三日祭灶之用。
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