灰條菜炒肉絲

灰條菜炒肉絲是一款美味菜譜，主要原料有灰條菜等，這道菜具有滋陰潤燥、清熱利濕的功效。適用於痢疾、腹瀉、體虛、乏力等病症。

灰條菜炒肉絲

功效

此菜是由灰條菜與滋陰潤燥、補中益氣的豬肉組成，可為人體提供
豐富的蛋白質、脂肪、胡蘿蔔素、維生素C ，具有滋陰潤燥、清熱利濕的功
效。適用於痢疾、腹瀉、體虛、乏力等病症。並能提高人體防病抗病能力。

一、原料

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1. 主料：灰條菜250 克，豬肉100 克。
2. 調料：精鹽。料酒、味素、蔥花、醬油、薑末。

二、製法

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1. 將灰條菜去雜洗淨，入沸水鍋焯一下，撈出用清水多次洗淨，切段待
用。豬肉洗淨切絲。
2 ，鍋燒熱，放入肉絲煽炒至水乾，烹入醬油煸炒，放入蔥姜，煸炒至熟，
加入精鹽、料酒，炒至入味，投入灰條菜炒至入味，點入味素，出鍋裝盤即
成。