火龍果燴蝦仁

食材明細

主料： 蝦250克 火龍果半個
配料： 雞蛋清 （我放一個有點多了一個 蔥適量 生薑適量 澱粉適量

製作步驟

1.準備好食材。
2.蝦去外殼、腥線流水沖洗乾淨。
3.將蝦仁加入鹽、澱粉、生薑、雞蛋清醃漬15分鐘。
4.火龍果對半切開取出半邊果肉切塊，蔥切小段備用。
5.鍋內加油燒熱放入醃漬好的蝦仁滑熟撈出。
6.鍋內留油下蔥段炒香。
7.加入火龍果塊炒勻。
8.再加入蝦仁炒至入味。
9.最後再雞精炒勻即可出鍋裝盤。