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麵包[麵包]
麵包也寫作麺包，一種用五穀（一般是麥類）磨粉製作並加熱而製成的食品。以小麥粉為主要原料，以酵母、雞蛋、油脂、糖、鹽等為輔料，加水調製成麵團，經過分割、成...
定義 起源 分類 做法 主食地區 -
麵包
麵包也寫作麺包，一種用五穀（一般是麥類）磨粉製作並加熱而製成的食品。以小麥粉為主要原料，以酵母、雞蛋、油脂、糖、鹽等為輔料，加水調製成麵團，經過分割、成...
定義 起源 分類 做法 主食地區 -
丹麥麵包
丹麥麵包又稱起酥起層麵包，口感酥軟、層次分明、奶香味濃、麵包質地鬆軟。這種麵包的發源地是維也納，所以在現在的其他產地，人們稱之為維也納麵包。一般認為像現...
簡介 材料 做法 分類 熱量 -
法國麵包
法國麵包(baguette)，因外形像一條長長的棍子，所以俗稱法式棍，是世界上獨一無二的法國特產的硬式麵包。與大多數的軟麵包不同，它的外皮和裡面都很硬，...
菜品特色 種類 做法 營養價值 麵包文化 -
牛角麵包
牛角麵包是一種食品，主要材料有高筋麵粉、低筋麵粉等，輔料有乾酵母、糖、蛋、植物黃油、牛奶等，口味偏甜，如“可頌”等奶油麵包卷，卻是法國人通稱的“維也納甜...
概述 歷史 做法 營養成分 食用禁忌 -
火蠑螈
火蠑螈（學名：Salamandra salamandra），又名真螈、火螈、火蜥蜴，生活在海拔1000公尺以上的歐洲大陸上，它們的皮膚有毒，夜裡出來，通...
簡介 形態特徵 生活習性 分布範圍 毒性 -
《我的愛情麵包》
《我的愛情麵包》，又名《我的億萬麵包》，是一部青春偶像劇。上映地點是台灣。在杭州開鏡，鄭元暢、林依晨攜手吳建飛和實力派老生岳躍利出演該劇。
概述 基本資料 播映日期 劇情介紹 劇名含義 -
麵包糠
麵包糠是一種廣泛使用的食品添加附料，用於油炸食品表面，如：炸雞肉、魚肉、海產品（蝦）、雞腿、雞翅、洋蔥圈等。其味香酥脆軟、可口鮮美、營養豐富。麵包糠是吐...
製作方法 麵包糠炸香蕉 無油炸雞翅 注意事項 -
椰蓉麵包
椰蓉麵包，是烘焙食品的一種，其主要製作材料由麵包粉 、低粉 、細砂糖 、蛋 、鹽 、乾酵母、牛奶 、黃油 等，加以輔料椰蓉通過電烤箱或其他烘烤設備烘烤制...
材料 做法 -
強化麵包
強化麵包是以麵包為食品強化載體，通過它可以強化多種類型的營養素，以達到彌補麵包加工中自身營養素的損失和營養強化的作用。麵包的營養強化的標準各國有所不同，...
簡介 營養素 分類 生產工藝
