濃香黑椒雞翅

1、鍋中放適量油，放薑片爆香。 3、放玉米粒拌炒。 8、放青椒紅椒。

原　料

雞中翅、自製黑椒汁、青椒、紅椒、甜玉米、老薑、生抽、黑胡椒、鹽。

特　色

大熱天，雞翅好吃必勝做法。

操　作

一、準備
1、雞翅劃刀，放少許生抽黑胡椒醃製。
2、青椒紅椒切小塊，玉米切小塊。
3、老薑切片。
二、步驟
1、鍋中放適量油，放薑片爆香。
2、放雞翅入鍋煎至表面焦黃。
3、放玉米粒拌炒。
4、放適量黑椒汁（我放了好多，自製的不要錢哈，哈哈）。
5、放適量清水，沒過雞翅差不多。
6、蓋上鍋蓋大火煮開轉中火燜煮。
7、湯汁剩1/3時，嘗下鹹淡，不夠鹹就再擱點鹽。
8、放青椒紅椒。
9、轉大火不停拌炒至青椒紅椒斷生。
10、OK！啃吧！

貼士

1、自製黑椒汁土豆洋蔥番茄比例，應該是洋蔥土豆量少，土豆主要是起到澱粉作用，番茄的量可以稍稍多一些。
2、雞翅煎至表面微焦，會更香喔。
3、根據自己口味放黑椒汁，我放了好多哈，嘿嘿。