漢水.庖湯會

吃“泡湯”是流行在秦巴山區的一種傳統習俗，在每年的臘月，山村里家家戶戶都有殺豬過年，也就是“殺年豬” 的風俗，同時鄉戶人家用新鮮的豬肉設“壩壩筵”款待親朋好友和鄰里鄉親，俗稱吃“庖湯”。2015年1月11日，“第三屆漢水•庖湯會“將在安康石泉熨斗古鎮盛大開幕，本屆庖湯會是在前兩屆成功舉辦的基礎上舉辦，無論從規模還是從比賽形式，都大於前兩屆。本屆“庖湯會”的幾個活動都是庖湯會中的亮點，其中壩壩筵、祈福會、趕山集、購年貨都持續到2月10日。 壩壩筵是川楚一帶農村特有的傳統民俗盛宴，每逢紅白喜事、生崽滿十、起屋等都要擺席，少則幾桌，多則幾十桌，遠近鄉鄰親友，男女老少傾巢前來，宴席一般是在房屋地壩擺開，故稱壩壩席，而菜品中的肘子、燒白、酥肉、扣肉、蹄膀、紅燒肉、夾沙肉、八寶蛋、糯米飯、蝦羹湯等，則是壩壩筵中不可缺少的主打菜。 時間：1月11日，11:20-12:20；14:20-15:20； 地點：古鎮後門-喬泰和客棧前-古戲樓-古鎮前門-新街； 石泉民風純樸，有口皆碑，但婚娶民俗卻十分隆重。接新娘需用轎子，轎子前後有打著燈籠的男童。接人隊伍中除抬轎子外，有吹嗩吶的，有抬陪嫁的，有接新娘的，有接女上親的、有接男上親的，好不熱鬧。 時間：1月11日，14:20-15:20 地點：熨斗鎮喬泰和客棧門前。 石泉的酒文化源遠流長，酒在人們日常生活中發揮著極其重要的作用，因此，演繹而出的飲酒禮儀、勸酒遊戲都十分的豐富有趣。就划拳來說，民間有“高升拳”、“倆好拳”、“螃蟹拳”、“擂對拳”、“姑娘拳”、“老漢拳”“啞巴拳”等等；這些遊戲格調高雅，又富知識性、趣味性，人們在飲酒中交流情感，活躍氣氛，放鬆身心。