簡介
滻川龍劍茶產於“湖北十大名茶場”之一的孝感市孝南區楊店鎮滻川茶場，因其外形扁平光直，似鋒利的寶劍而得名。產地
產地土壤肥沃、土層深厚、雨量充沛、晝夜溫差大；河流、水庫環繞，茶園噴灌方便。茶葉生產條件優越，加上茶場重視良種茶園的發展和十分便利的交通，為滻川龍劍茶的開發奠定了堅實的基礎。品質特點
滻川龍劍茶外形扁平挺直似劍，色澤翠綠，茸毫顯露。內質清香持久，湯色清綠明亮，滋味鮮醇回甘，葉底嫩綠勻齊成朵，有特級和一級兩個級別。採制
1、鮮葉採摘管理。滻川龍劍茶選料嚴格，清明前後採摘一芽一葉初展的芽葉，並剔除單片、紫芽、病蟲葉、對夾葉、鱗片、茶梗等，再經3-5h輕度攤放方能加工。2、青鍋做形。在拋光鍋內進行，當鍋溫升至150℃左右時開始殺青，每鍋投葉量約500g，先抖炒1-2min，然後將鍋溫降為80-90℃，用“帶、抖、拓、搭”等手法炒至葉質變軟、青氣散發、清香顯露時，轉入做形。理條做形主要採用“搭、帶、抓”等手法，鍋溫80℃左右。當茶成劍形，稍有觸手感，約七成乾時出鍋。
3、攤涼回潮。將做形的茶葉薄攤於潔淨的簸箕內，蓋上乾淨的白紗布攤涼回潮，使茶葉內的水分均衡分布，以免茶條外乾內濕，30-40min後進行輝鍋。
4、輝鍋。輝鍋鍋溫80℃左右，投葉量約為300g。輝鍋採用“捺、壓、搭”等手法，要求做到手不離茶，茶不離鍋，逐步定型乾燥，將茶條進一步壓扁理直，使之形似刀劍，色綠披毫。在操作中用力要靈活，適度輕壓，手法應不扣不扎，多“搭”少“磨”，以防破碎。當茶葉含水量達6%左右，手捻茶葉成粉末時出鍋。
