產品特點
品質特性
滕州馬鈴薯在長期的栽培和自然選擇下，形成了自己獨特的產品特徵，其品種上費烏瑞它系列為主，生產出的馬鈴薯長橢圓形，薯塊芽眼較淺，表皮光滑，黃皮黃肉，適宜鮮食菜用。滕州馬鈴薯內在營養豐富，以100克鮮馬鈴薯為例：澱粉含量9.1%，蛋白質含量7克、脂肪0.2克、糖類17克、熱量337cal、粗纖維1.3克、礦物質65.2克、維生素19.5毫克。滕州馬鈴薯尤以粗纖維、蛋白質、鐵、維生素C、B1和B2的含量為豐富。
藥用價值
滕州馬鈴薯馬鈴薯可以用來主治胃痛、痄肋、癰腫、濕疹、燙傷，是和胃和解毒消腫藥，性平味甘。中醫認為馬鈴薯“性平味甘無毒，能健脾和胃，益氣調中，緩急止痛，通利大便。對脾胃虛弱、消化不良、腸胃不和、脘腹作痛、大便不暢的患者效果顯著”。馬鈴薯對調解消化不良有特效，是胃病和心臟病患者的良藥及優質保健品。馬鈴薯富有營養，是抗衰老的食物之一。
產地環境
土壤地貌
滕州北、南、東三面環山，屬魯中南山區的西南麓延伸地帶，西臨南四湖。滕州市地貌類型主要有低山丘陵、山前平原、濱湖窪地三大類型，其中平原占全市土地面積的70%。滕州市土壤類型以河潮土、褐土為主，占土壤總面積的81.71%，土層深厚，土壤結構好，土質疏鬆，透氣性好，pH值6.1-7.0之間，有機質含量1.25%，鹼解氮158.7ppm，速效磷65.4ppm，速效鉀在185.9ppm以上，即鹼解氮和速效鉀含量豐富，速效磷中等，土壤質地疏鬆，通透性好，耕作層深厚，養分含量高。
水文情況
滕州境內的河流屬淮河流域、京杭大運河水系。全市共有大小河道100多條，其中流域面積在100平方公里以上的就有6條，常年有流水的主要河流有界河、北沙河、城河、薛河、郭河。
氣候情況
滕州馬鈴薯滕州市屬淮河流域，為溫暖帶季風型大陸性氣候，四季分明，光熱降水比較豐富，雨熱同季，農業氣候條件比較優越，年平均氣溫13.6℃，年平均日照2383小時；全年平均無霜期210天，全年月平均氣溫≥0℃的時間可持續298天，積溫5058℃，日平均氣溫≥10℃的時間可持續213天，積溫4533℃。年平均降水756毫米，其中3-9月份降水量占全年總量的80%。同時滕州地下水資源豐富，靜水位25米左右。
歷史淵源
滕州市有近100多年的馬鈴薯種植歷史。
2006年，在滕州市成立山東省馬鈴薯協會。
滕州馬鈴薯2010年4月9日，滕州市舉辦由國家農業部農業信息中心、中國蔬菜流通協會、山東省滕州市政府主辦，以交流科技、對接產銷，叫響品牌、提升產業為主題的第二屆中國（滕州）馬鈴薯節。
生產情況
截至2008年底，滕州市馬鈴薯總生產面積4.3萬公頃，總產量162.5萬噸，優質馬鈴薯種植面積達到了65萬畝以上；產品銷往兩廣、福建、北京、上海等全國各地，部分商品銷往東南亞、新加坡等地。
滕州馬鈴薯2009年，滕州市馬鈴薯品牌價值達23.67億元。
產品榮譽
2008年12月03日，中華人民共和國農業部正式批准對“滕州馬鈴薯”實施農產品地理標誌登記保護。
滕州馬鈴薯2009年，滕州馬鈴薯獲得了“地理標誌證明商標註冊”，同年被評為“中國農產品區城公用品牌價值百強”。
地理標誌
地域保護範圍
滕州市北部的界河鎮、龍陽鎮、姜屯鎮、大塢鎮4鄉鎮的161個行政村春、秋兩季種植馬鈴薯，地理坐標為東經116°53′-117°12′，北緯35°04′-35°18′之間。
質量技術要求
•生產技術要求
（1）產地選擇與特殊內容規定：選擇排灌條件好、土質較輕、土層深厚、疏鬆肥沃、通透性好的地塊。實行三茬以上輪作，以豆類、玉米、大蔥等為前茬，禁忌與茄科作物連作、對茬。整地；前茬作物收穫後徹底清潔田園。入冬時深翻，同時撒施土雜肥5方左右，耕深25厘米，播種前耙細、耙勻，做到上松下實。
（2）品種選擇與指定要求：選擇具有代表性的該地品種“費烏瑞它系列”，選用質量符合國標要求的脫毒克2、克3種薯。
（3）生產過程管理：為加強滕州市馬鈴薯農產品地理標誌各項工作，使馬鈴薯產品質量達到綠色食品標準要求，生產高標準高質量的馬鈴薯，完善質量控制體系，特制定以下各項管理制度，進行生產過程管理。一是基地生產管理制度。二是農業投入品管理制度。三是技術指導和推廣制度。四是培訓制度。
（4）產品收穫：5月初即可收穫上市，根據鮮薯上市或交售、貯藏時間適期收穫。收穫時輕拿輕放，避免滑皮。銷售時按規定要求包裝。
（5）生產記錄要求：對產品生產地點，土壤耕作茬口，所使用農機具，所施用肥料名稱、施肥方式、施肥時間、施肥量，施用農藥名稱、施藥方式、施藥時間及施藥對象，產品收穫、銷售等項目的日期、方式、數量等進行詳細的記錄。
•產品質量安全規定
大氣、灌溉水、地面水、藥防執行標準
GB3095-1996大氣質量標準
GB5084-1992農田灌溉水質標準
GB3838-1988國家地面水質量標準
GB4285-1989農藥安全使用標準
•包裝標識等相關規定
包裝標誌：在包裝方式上採用箱式包裝和袋式包裝兩種。農產品地理標誌明顯，標清產品、品名、等級、重量（毛重、淨重），並註明檢驗人員姓名或代號。
運輸過程中，注意嚴防雨淋，嚴禁用含殘毒污染的倉庫和車廂，不允許和有毒物品混放混裝，貯存在通風、乾燥的室內、以防發霉。
