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貓屎咖啡
貓屎咖啡產於印尼，是全世界最貴的咖啡之一。貓屎咖啡只是別名，它的正式名稱為Kopi Luwak，Kopi是印尼語“咖啡”的意思，Luwak則是一種叫麝香...
概述 發展歷史 產地 原理 特點 -
溫冷咖啡
"小說類型青春校園內容簡介林宸
小說類型 內容簡介 -
摩卡薄荷咖啡
摩卡薄荷咖啡在冷奶油上倒上溫咖啡冷奶油浮起，成冷甜奶油，它下面的咖啡是熱的，不加攪拌讓它們保持各自的不同溫度，喝起來很有意思。這是美國人愛好的朱古力薄荷...
作法 歷史 涵義 介紹 好處 -
INKI咖啡
INKI咖啡，是調配性烘焙的咖啡豆的總稱。所謂調配性烘焙咖啡豆，是指烘焙過程中，不僅僅是簡單地培炒或烘熟，而是通過一些特殊的配方結合草本香料還有不同尋常...
基本簡介 烘焙技術 基本差別 口味特點 發展歷程 -
藍山咖啡
藍山咖啡，是指由產自牙買加藍山的咖啡豆沖泡而成的咖啡。其中依檔次又分為牙買加藍山咖啡和牙買加高山咖啡。藍山山脈位於牙買加島（Jamaica）東部，因該山...
製作 來源 歷史 地理 分類 -
咖啡研磨
咖啡研磨最理想的時間，是在要烹煮之前才研磨。因為磨成粉的咖啡容易氧化散失香味，尤其在沒有妥善適當的貯存之下，咖啡粉還容易變味，自然無法烹煮出香醇的咖啡。...
基本概念 研磨方法 原則 咖啡品種 技巧 -
咖啡溫泉
咖啡溫泉，是在天然溫泉水之中，按照一定比例加入咖啡勾兌而成的。
簡介 咖啡 各地咖啡溫泉 -
肯亞咖啡
肯亞咖啡大多生長在海拔1500--2100米的地方，一年中收穫兩次。其主要特色是鮮明的水果香，常見的水果香是柑橘。肯亞咖啡具有多層次感的口味和果汁的...
口感 起源 現狀 風味 介紹 -
吉力馬札羅咖啡
吉力馬札羅咖啡坦尚尼亞經濟的重要命脈，大概17%的外匯是由咖啡所創造，主要生產地集中在東北Arusha附近的MountKilimanjaro周圍，就是吉...
來源 特點 沖泡方法 挑選 成分及品評 -
最·咖啡
《最·咖啡》是一本金銀志編制，由化學工業出版社在2011年9月30日出版的書籍。
內容簡介 編輯推薦 作者簡介 目錄
