湘粉世家經過三年多時間的不斷研發、創新和升級，實現了自製米粉、秘制高湯、特色澆頭三大創新，最終形成了：潔白剔透、勁道爽滑、粉香純正的米粉，鮮美醇厚、營養豐富、回味綿長的湯底，中西合璧、南北兼容、風味濃郁的澆頭。開創了以燴粉、煨粉、燒粉、醬粉為主題的自成一派的新概念米粉店，逐步建立起獨具特色自成一派的中國新主義米粉產品體系，為各地消費者提供了享受美食文化的又一明智選擇。
公司簡介
湘西地處湖南邊陲，也稱湘西土家族苗族自治州，位於湖南省西北部，與湖北省、貴州省、重慶市接壤。是湖南的西北門戶，素為湘、鄂、渝、黔咽喉之地。開國元帥賀龍、現代著名作家沈從文、彭學明，藝術家黃永玉、何繼光、宋祖英等都出生在這裡。
湘西四季分明、景色優美、著名的國家級五A級風景區——張家界位於境內。米粉是湘西人的傳統美食，它易儲存、味道鮮美，煮食方便，是很多湘西念念不忘的家鄉美食。地位僅次於米飯，不分時辰，路邊的米粉店總是有人等候著。牛肉粉，香腸粉……各式各樣的種類，可以保證吃一周不帶重樣。踏上茶峒古城的石板路、聽著樸素原始的湘西民歌，盛上一碗潔白剔透、粉香純厚的米粉，定會讓人酣暢淋漓、大快朵頤、流連忘返。
2008年初春，在上海靠打造了“長野”日式拉麵加盟連鎖奇蹟的夏勇先生,成功收購湘西米粉民間傳統工坊“黃記米粉店”的祖傳湯料秘方和煲湯工藝，並以手工加工米粉和大骨熬湯為基礎，在米粉上花大力氣加以改良，將之標準化、流程化、統一化、品牌化。在店面形象上，把傳統風格注入了現代的元素，改“黃記米粉店”為“湘粉世家”，並且於2012年註冊成為商標。
投資優勢
標準統一，技術掌控
採購、生產、配送集中化
收益持久，事業永續
獨特的配方
專用技術平台
模組化裝潢
品牌定位
店鋪定位在城市的一類商圈。
