湖南椒炒肉

湖南椒炒肉是一道家常菜，製作原料主要有豬肉、湖南辣椒、油、鹽、蒜。

基本信息

• 中文名：湖南椒炒肉

簡介

辣椒炒肉是家裡常吃的一道菜，也是比較好的下酒菜，用湖南辣椒來炒，夠辣夠入味。

食材

主料

300g豬肉
300g湖南辣椒

配料

適量油
適量鹽
適量蒜沫

製作步驟

1、把肉切成一片一片的，儘量薄一點
2、買回來的新鮮湖南辣椒
3、把辣椒切好，儘量切細一點
4、鍋中微放點油，把肉入進去炒
5、肉要慢慢的炒喲，直到炒出油，而且肉也香香的，再把辣椒倒進去一起炒
6、放點蒜沫，放鹽調味，就可以盛出盤啦

小貼士

辣椒切得細一些，肉片切得簿一些，這樣炒出來更容易入味。