清肺潤喉湯

材料

豬肺喉，橄欖

做法

1.豬肺喉洗淨，用水氽燙一下，再用流動水洗掉血沫。
2.橄欖幾顆洗淨備用（想要入味點可以用刀拍破，不過我是用整顆沒有弄破的）。
3.鍋中再接水燒開，放入材料後煮2個小時。
4.加鹽調味就可以，最後灑上芹菜末，熄火，就可以喝了。