清炒魷魚尾

清炒魷魚尾

清炒魷魚尾是以黃瓜、大魷魚尾巴等為主要食材製作的美食。

做法步驟

1. 大魷魚尾巴洗淨去皮,切花刀成梳子片,焯水,用焯過魷魚的水焯魔芋。黃瓜洗淨切成菱形待用。蔥姜蒜洗淨切成符合習慣的形狀。起鍋倒油,放入蔥姜蒜,爆香,放入焯好的魷魚尾和魔芋,加鹽、白酒,炒一分鐘後加入少許水澱粉。放入切好的黃瓜起鍋裝盤即可食用

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