清潤雪梨雞片湯

白木耳1朵，雞胸肉1條，馬蹄4個，青皮雪梨1個，雞蛋1個，枸杞1把，菠菜6條1.雞肉用少許蛋清、澱粉和鹽抓捏均勻。 3.另燒水把白木耳和馬蹄先煮一煮，下入其他料，雪梨、雞片並放入澱粉水勾芡。 4.迅速放入菠菜和枸杞燒開，關火，把蛋清衝進去並迅速攪拌，成品。

材料:

白木耳1朵，雞胸肉1條，馬蹄4個，青皮雪梨1個，雞蛋1個，枸杞1把，菠菜6條

做法:

1.雞肉用少許蛋清、澱粉和鹽抓捏均勻。
2.將醃好的雞肉迅速焯燙一下取出。
3.另燒水把白木耳和馬蹄先煮一煮，下入其他料，雪梨、雞片並放入澱粉水勾芡。
4.迅速放入菠菜和枸杞燒開，關火，把蛋清衝進去並迅速攪拌，成品。