內容介紹本書體現了一種努力以試圖以歷史解釋的方式展示匿名的、連續介質的序列史。具體的研究對象是歷史糧價序列（17世紀中期至今）。對其數據質量的分析和以往解釋的梳理，為本書的意圖提供了資料上和學理上的基礎。在解釋過程中，本書從布羅代爾的歷史時間觀念出發，輔以時間序列分析以及經濟學方面提供的工具，使糧價史的時間結構代替人口、貨幣、氣候諸孤立的變數而成為敘述核心。最終，本書的方式導向了對該時間結構的門辨證理解。
