淮山養身芝麻糊

淮山養身芝麻糊是一款由淮山、黑芝麻、大米、冰糖、牛奶、清水做成的甜品，能滋陰補腎、益脾潤腸，常食可健體強身。竅門有沖洗黑芝麻最好倒入一個竹箅子，用流動的清水沖洗，炒制芝麻時鍋內不需要倒油，直接用最小火不停翻炒即可，注意不要炒糊喲 。

材料

淮山10克，黑芝麻40克，大米30克，冰糖100克，牛奶250毫升，清水少許

做法

1、提前將大米和淮山浸泡2小時，黑芝麻裝在竹箅子裡用水沖洗乾淨，然後把芝麻倒入不粘鍋用小火炒香，泡好的淮山切成小粒
2、把淮山粒、黑芝麻、大米全部倒入榨汁機內，打磨5分鐘，然後倒入鍋內
3、把200毫升清水把冰糖煮溶後倒入盛有芝麻糊的鍋內攪拌均勻
4、開火後，芝麻糊受熱馬上就變得粘稠起來，這時倒入牛奶不停攪拌使均勻，燒開後即可

小訣竅

1、沖洗黑芝麻最好倒入一個竹箅子，用流動的清水沖洗，炒制芝麻時鍋內不需要倒油，直接用最小火不停翻炒即可，注意不要炒糊喲
2、淮山又名山藥，健脾、厚腸胃、補肺、益腎。可在藥材店買到，但多食無妨，但放多了會使芝麻糊有較濃的藥味，10克足夠
3、最後煮開芝麻糊的時候一定要不停攪拌，因為有大米糊，所以澱粉一遇熱就粘稠起來，如果攪拌不夠很容易粘鍋糊底
4、此款甜品能滋陰補腎、益脾潤腸、常食可健體強身