涼瓜燉三鯬

涼瓜燉三鯬是一道以涼瓜、鰣魚為主料製成的菜品。

材料:

涼瓜，鰣魚，鹽，生抽，料酒，薑絲，水適量，紅椒，蔥花，雞精

做法:

1.將魚留鱗去肚清洗乾淨（由於魚大，俺把它攔腰軋斷了，家裡沒那么大的盤子，整條要好看些。）
2.下油鍋煎至兩面金黃。
3.然後下切好的涼瓜、鹽、生抽、料酒薑絲、適量的水燜熟，再放點紅椒、蔥花、雞精挑好味道就行。
4.味道真的很不錯喔。