涼拌黑魚片

用料

材料

黑魚

蔥

姜

蒜

酒

鹽

香油

做法

1. 黑魚去骨切片，加入酒和鹽、醬料醃製一會兒

2. 燒了一鍋水，將魚片放下去滾一滾，魚片一變成白色就取出來

3. 裝盤後，放上切好的姜、蔥、蒜末、放上些醬料再滴上些香油，一起拌勻，這道鮮嫩爽口的魚片就做好了