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食堂承包
清洗乾淨並按時、按質、按量供給。 1．1.8每天清理，每月三次大掃除...。 2．6 果核骨制，余飯剩菜，不可隨手棄置。用餐完畢須各自整理桌面，倒置指定桶類。 2．7 力行儉省節約，飯食多少盛多少，杜絕剩菜剩飯。 2．8...
經營領域 歷史起源 承包模式 管理制度 就餐模式 -
怡康膳食
的其它任務。食堂廚工1． 負責餐具、用具的清洗消毒、洗菜、蒸飯、切菜、端菜、分菜、清理剩菜等工作。 2． 負責每天搞好各區域清潔工作...清潔設立崗位責任制，所有日常用廚具每天在工作後都必須進行嚴格消毒，清洗時...
食品衛生管理 廚房衛生管理 餐廳衛生管理 個人衛生管理 食堂承包協定 -
食堂後勤
負責餐具、用具的清洗消毒，洗菜、蒸飯、切菜、端菜、分菜、清理剩菜等工作...。併合理利用下腳料與能夠再次食用的剩菜剩飯充分加熱後降價出售，堅決杜絕了不必要...的必須妥善保管，以備他用。如少量剩菜沒有留用價值須報主管同意後方可處理...
定義 食堂管理 食堂衛生標準 食堂後勤須知 食堂後勤管理制度
