涇縣蘭香

蘭花茶始於唐代，起初由涇縣裡塢坑寺僧引進開始栽培。相傳，當時皇帝頭疼，偶遇一僧，僧說：山中有茶草，煎服可愈之。皇帝遂派人採摘飲之，果然病癒。後來，人們爭飲此茶，並被列為向皇帝進獻的“貢茶”。到了元、明、清時期，蘭花茶的名聲越來越大，曾用此茶作為官吏薪給和軍隊餉銀。後來，由於茶農貧困，茶園荒蕪，蘭花茶一度衰落。 蘭花茶色澤碧綠，銀毫顯露，湯色清明，滋味清醇，聞之蘭香怡人，飲之回味甘甜；可與黃山毛峰、太平猴魁等名茶並駕齊驅。

百科名片

涇縣蘭香產於安徽省涇縣汀溪大坑的高山群中，因地而得名。蘭香茶葉形如繡剪，色澤翠綠，香似幽蘭，回甘味爽。

簡介

涇縣蘭香茶是在原有的提魁基礎上採用傳統手工工藝精緻而成的系列茶，其色、形、味別有特色，並具有特殊的蘭花香味。這與汀溪大坑原始森林、自然環境有著密切關係。皖南涇縣境內，風景秀麗，山巒起伏，溪澗縱橫，雲霧繚繞，每當春季來臨，山上蘭花競相開放，縷縷馨香遍布全境，在此生長的茶葉具有蘭花之馨香。

品質特點

涇縣蘭香沖泡實樣

涇縣蘭香具有色澤翠綠、勻潤顯毫、嫩香持久、清香馥郁、滋味鮮醇、甘爽耐泡、湯色嫩綠、清澈明亮、葉底嫩黃、勻整肥壯的優異品質特徵。入杯沖泡，霧氣結頂，蘭花清香四溢，芽葉徐徐展開，清澈明淨，品之鮮醇爽口。

等級分類

涇縣蘭香的等級分類，分為極品、特級、一級、二級、三級。

具體特徵如下：

等級	外形	葉底	色澤	香氣	湯色	滋味
極品	呈佩劍形、平整有峰	柔軟、嫩綠鮮明、肥壯勻整	嫩勻潤、顯毫、無紅變	清香馥郁持久蘭花香	嫩綠鮮亮	鮮爽純正回甘
特級	呈繡剪狀、平直舒展	柔軟、勻亮嫩綠、肥壯勻整	綠勻潤顯毫、無紅變焦點	清香高爽、持久蘭花香	嫩綠鮮亮	鮮爽醇厚
一級	多為繡剪、平直舒展	嫩綠勻整	色翠綠顯毫、無紅變	清香持久略帶蘭香味	淺綠明亮	鮮爽純正
二級	多為繡剪、尚較直	嫩綠尚勻整	翠綠顯毫、無紅變	清香持久	黃綠明亮	滋味醇厚
三級	多為繡剪、欠勻整	葉底尚嫩欠勻	尚綠潤、略有紅點	清香純正	黃綠亮	滋味醇厚