海龍筋

海龍筋是一種海藻類深海植物，全球只有北美南極洲海域生長，富含鐵、鋅、鈣等元素是一種天然綠色植物，營養價值十分豐富。

基本介紹

海龍筋最適合製做成涼拌菜及餐前小吃等，在中國的北方地區、台灣地區及日本吃的人非常多，大概有四十多年的歷史。口味鹹辣，是佐酒下飯的好菜！

做法介紹

雙椒炒海龍筋

1、龍筋去淨根部，洗淨；青紅椒切塊；洋蔥切片；蒜去皮剁成蓉；

2、鍋中注水適量，水沸放入海龍筋焯熟，撈出瀝水擺盤；

3、鍋中油燒熱，爆香青紅椒、洋蔥和蒜蓉，調入所有調味料煮開，淋在海龍筋上即可；

4、準備：8分鐘，烹飪：12分鐘。