海鮮炒粉乾

四：再將細粉乾焯軟備用。 十一：加入適量醬油。 十二：加入適量料酒。

主料：細粉乾
配料：明蝦，鮮魷魚，蝦米，花菇，洋蔥，蔥段
調料：海鮮醬油，料酒
做法：
一：備好所用材料。
二：起湯鍋加水泡煮花菇及蝦乾。
三：再將蝦仁及鮮魷魚焯熟備用。
四：再將細粉乾焯軟備用。
五：用冷水泡洗焯好的粉乾
六：再瀝水備用。
七：熱鍋加油，入花菇及蝦米煸炒至出香。
八：再加入粉乾一同拌炒，均勻掛油。
九：再加入豆芽及洋蔥一同炒。
十：炒至豆芽變軟時，再加入焯好的蝦米及魷魚。
十一：加入適量醬油。
十二：加入適量料酒。
十三：最後出鍋前加入蔥段。
十四：最後拌勻入味既可。