海鮮咖喱炒飯

海鮮咖喱炒飯，炒飯的一種。主料是米飯、蝦仁、雞肉、青椒、胡蘿蔔、雞蛋、洋蔥；調料有咖喱粉、鹽、白糖。

材料

海鮮咖喱炒飯

主料：米飯，蝦仁，雞肉，青椒，胡蘿蔔，雞蛋，洋蔥

調料：咖喱粉，鹽，白糖

製作方法

1、將蝦洗淨後去皮、頭、尾及蝦腸；雞肉切小丁、胡蘿蔔洗淨去皮切丁；青椒和洋蔥也分別切小丁；雞蛋在炒鍋內炒散備用

2、先將雞肉丁和蝦仁分別下入鍋中炒熟，然後撈出備用

3、炒鍋倒油燒熱，下入洋蔥炒香，再下入胡蘿蔔丁，翻炒一會，然後放入炒熟的雞肉丁、蝦仁、雞蛋碎，炒勻，然後放入米飯，不斷翻炒，把米飯炒散後放入青椒丁，最後加入所有調料：咖喱粉、鹽、少許糖，炒勻就可以盛出了

菜系信息

海鮮咖喱炒飯

海鮮咖喱炒飯
菜系分類：西餐|粥飯|老少皆宜
製作難度：配菜(中級)
口味：鹹香
製作時間：40分鐘
小貼士
溫暖的咖喱配上鮮美的海鮮，鮮艷的顏色，普通的炒飯也變得高級起來。