烹調方法及功效
粥方組成：海馬10克，大米50克，白糖適量。
煮製方法：將海馬擇淨，放入鍋中，加清水適量，浸泡5-10分鐘後，水煎取汁，加大米煮粥，待熟時調入白砂糖，再煮一、二沸服食，或將海馬研末，每次用藥末1-2克，待粥熟時調入米粥中，再煮一、二沸服食，每日1劑。
功 效：補腎壯陽，活血化淤。
適 應 症：適用於腎陽不足所致的陽萎，遺精及跌打損傷等。
深層解說
粥義解說：海馬，又名大海馬，為魚類海龍科克氏海馬、棗海馬、斑海馬或日本海馬除去內臟的乾燥體，主產於廣東、廣西、福建、台灣等沿海地區。
中醫認為：海馬性味甘、鹹、溫，入肝、腎經，有補腎壯陽，活血散瘀之功，本品鹹能入腎，甘溫補陽，有補腎壯陽之功，為腎虛陽萎要藥。《本草綱目》言其"暖水髒，壯陽道，消瘕塊，治疔瘡腫毒，......海馬，雌雄成對，其性溫暖，故難產及陽虛多用之"。《圖經本草》言其"主難產及血氣痛"。藥理研究表明，其醇提物可延長正常雌小鼠的動情期，對去勢鼠亦可出現動情期，並能使正常小鼠的子宮及卵巢重量增加。以小鼠前列腺、精囊、提肛肌的重量作為指標，海馬提取液顯示出雄性激素樣作用。煮粥服食，壯陽療萎，對腎虛陽萎，性機能不全，性慾下降等，都有治療作用。
注意事項
孕婦及陰虛火旺者慎用。
