海蟶冬瓜湯

海蟶冬瓜湯是一道以海蟶、冬瓜等為主要食材製作的美食。

主料

蟶子500克，

輔料

冬瓜250克，

配料

食鹽適量，姜少許，細蔥1根，

做法

1：蟶子用鹽水浸泡半天使其吐盡泥沙，然後用刷子將表面洗乾淨

2：冬瓜去皮切成薄片，香蔥切寸斷

3：鍋內放水，加入海蟶和薑片

4：待水剛開即可放入冬瓜片

5：再次燒開後，轉小火用勺子撇去泡沫，關火，加點鹽，撒入蔥段即可