海蜇牛柳絲

海蜇牛柳絲是由牛柳、胡蘿蔔絲、尖椒絲、海蜇絲等食材製作而成的一道美食。

菜 名： 海蜇牛柳絲
主 料： 牛柳400克，胡蘿蔔絲、尖椒絲、海蜇絲各適量。
配 料： 生抽、鹽、味素、糖、油、上湯、生粉各適量。

菜 名： 海蜇牛柳絲 主 料： 牛柳400克，胡蘿蔔絲、尖椒絲、海蜇絲各適量。 配 料： 生抽、鹽、味素、糖、油、上湯、生粉各適量。 做 法： 1、將牛柳切絲，上漿。2、起油鍋，把牛柳倒入，滑油，撈出。鍋留底油，放入胡蘿蔔絲、尖椒絲、海蜇絲煸炒，加上湯及鹽、糖、味素、生抽，放入牛柳，顛翻、勾芡、淋油即可。 特 點： 脆嫩，鮮美。

做 法： 1、將牛柳切絲，上漿。2、起油鍋，把牛柳倒入，滑油，撈出。鍋留底油，放入胡蘿蔔絲、尖椒絲、海蜇絲煸炒，加上湯及鹽、糖、味素、生抽，放入牛柳，顛翻、勾芡、淋油即可。
特 點： 脆嫩，鮮美。