海藻抽提粉

中文名稱:海藻抽提粉 powder海藻抽提粉(92128-82-0)的性狀： 海藻抽提粉(92128-82-0)的製備方法：

基本信息

CAS登錄號:92128-82-0
中文名稱:海藻抽提粉
英文名稱:Algae extract powder

性質描述

海藻抽提粉(92128-82-0)的性狀：
1.本品為灰白色粉末，呈海藻特殊味。
2.含有海藻酸、鈣、鐵、碘、維生素B族、二十碳五烯酸、各種胺基酸及昆布氨酸(即海帶氨酸)、牛磺酸、甜菜鹼等。
3.因含有較多谷氨酸鈉，故有近似谷氨酸鈉的鮮味。

產品套用

用途：
調味料。主要供配製各種復配型調味料用。

其他信息

海藻抽提粉(92128-82-0)的製備方法：
一般用海帶為原料，其他如巨藻、裙帶菜、羊棲菜、海苔等亦可作為原料。將原料絞碎後水煮，以使水溶性物質溶出(亦可用酒精抽提法)。過濾後，在濾液中加入糊精作為賦形劑，然後經噴霧乾燥製得。
毒性：
天然食品提取物，無毒。