海水蝦

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海水蝦蟹類無公害養殖

版（二）無公害養殖（二）無公害養殖
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蝦青素

蝦青素(astaxanthin)即3,3′-二羥基-4,4 ′-二酮基-β,β′-胡蘿蔔素，為萜烯類不飽和化合物，化學分子式為C40H52O4，分子結構...
理化性質主要功能保健功效來源途徑套用領域
北極蝦

北極甜蝦(Pandalus borealis)，又稱北極蝦。因產自北極附近海域且蝦有淡淡甜味而得名。北極甜蝦捕撈於北大西洋海域，海上冷凍，保證新鮮。目前...
基本介紹北極蝦的食用方法烹飪方法小貼士
蝦青素[抗氧化劑]

蝦青素(astaxanthin)即3,3′-二羥基-4,4 ′-二酮基-β,β′-胡蘿蔔素，為萜烯類不飽和化合物，化學分子式為C40H52O4，分子結構...
理化性質主要功能保健功效來源途徑套用領域
蝦虎

蝦虎，學名“蝦蛄”，在山東省東部部分沿海地區（青島、濰坊等地）習慣叫做蝦虎。與蝦科類似，但體形扁平，殼較硬，周邊有刺。蝦虎，學名叫“蝦蛄”，英文名Man...
外形特徵生活習性生長繁殖分布範圍營養價值
蝦紅素

蝦青素（astaxanthin）即3,3′-二羥基-4,4′-二酮基-β,β′-胡蘿蔔素，為萜烯類不飽和化合物，化學分子式為C40H52O4，分子結構中...
理化性質主要功能保健功效來源途徑套用領域
人工海水

人工海水（artificial sea water）是指為了飼養海產動物，或保存海產動物的器官、組織使之按正常狀態用的鹽類混合溶液。
定義主要原理配製技術人工海水配方意義

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