海棠果百合湯

海棠果百合湯所屬一款美食之一,主要原料有鴨1隻、海棠果1個、百合30克、棗(乾)8個等,這道菜非常美味。

原料

主料:鴨1隻 輔料:海棠果1個 百合30克 棗(乾)8個 調料: 食鹽少許 蔥適量 姜少許

海棠果百合湯的做法

海棠果燉鴨湯,以新鮮海棠果切塊和鴨湯一起燉煮,讓海棠果的果酸釋放在湯品裡頭,冷冷天氣喝一盅暖呼呼的海棠果鴨湯,是體寒女子們進補的首選。 其實,在民間就有利用熟海棠果治療腹瀉,還有用海棠果皮加姜數片煮水喝,可止嘔吐等方法。海棠果中營養成份可溶性大,易被人體吸收,故有“活水”之稱,使皮膚潤滑柔嫩。 第1步仔鴨洗淨,放入砂鍋中 第2步放入蔥、薑片,大火燒開 第3步放入百合、紅棗,轉小火煲1小時左右 第4步然後放入海棠果,再煲30分鐘,調味即可

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